News Saga Desk

भागलपुर में सुधा डेयरी दही उत्पादन के लिए अपना अब तक का सबसे बड़ा प्लांट स्थापित कर रही है। साढ़े छह करोड़ रुपये की लागत से बन रहा यह प्लांट छह माह में तैयार होने की उम्मीद है। इसके शुरू होने के बाद भागलपुर के साथ बांका, जमुई और मुंगेर जिलों में भी सालभर दही की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित हो सकेगी। फिलहाल दही उत्पादन बरौनी, मुजफ्फरपुर और पटना स्थित इकाइयों से होता है, जबकि भागलपुर के लिए दही मैनुअल रूप से जमाकर उपलब्ध कराया जाता था।

मुख्यालय से मंजूरी मिलने के बाद इस आधुनिक प्लांट का निर्माण तेज़ी से चल रहा है। प्लांट शुरू होने पर प्रतिदिन 10 मीट्रिक टन दही उत्पादन होगा, जिससे बढ़ती मांग को आसानी से पूरा किया जा सकेगा। विक्रमशिला दुग्ध उत्पादक सरकारी संघ लिमिटेड के मार्केटिंग मैनेजर कमलेश कुमार झा ने बताया कि उत्पादन प्रक्रिया पूरी तरह मैकेनाइज्ड होगी। विभिन्न पैकेजिंग साइज—1 किलो, 2 किलो, 5 किलो, 10 किलो के साथ 200 ग्राम, 400 ग्राम और 80 ग्राम तक के विकल्प ग्राहकों को मिलेंगे।

भागलपुर सुधा डेयरी के जीएम देवेंद्र सिंह के नेतृत्व में निर्माण कार्य प्रगति पर है। अधिकारियों का दावा है कि प्लांट के तैयार होने के बाद चारों जिलों में दही आपूर्ति सुचारू और स्थिर रहेगी।