Ranchi Food Safety Drive के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग ने बेकरी दुकानों और फूड प्रतिष्ठानों की जांच तेज कर दी है। पनीर और ब्रेड के सैंपल लैब भेजे गए, रिपोर्ट के आधार पर कार्रवाई होगी।

NEWS SAGA DESK

Ranchi Food Safety Drive के तहत राजधानी रांची में खाद्य सुरक्षा विभाग ने विशेष जांच अभियान शुरू किया है। अभियान का उद्देश्य शहरवासियों तक सुरक्षित, शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री पहुंचाना है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम शहर के विभिन्न इलाकों में बेकरी दुकानों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर रही है। हाल ही में सोशल मीडिया पर वायरल हुए नोएडा के एक वीडियो के बाद विभाग ने निगरानी और जांच की प्रक्रिया को और अधिक सख्त कर दिया है।

अधिकारियों का कहना है कि अभियान के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के साथ-साथ साफ-सफाई, भंडारण व्यवस्था और खाद्य सुरक्षा मानकों का भी गहन निरीक्षण किया जा रहा है। Ranchi Food Safety Drive का उद्देश्य उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य सुरक्षित रखना और खाद्य कारोबारियों को नियमों का पालन सुनिश्चित कराना है।

बेकरी और फूड प्रतिष्ठानों की हो रही गहन जांच

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी (ACMO) के नेतृत्व में शहर के विभिन्न क्षेत्रों में निरीक्षण कर रही है। अभियान के दौरान बेकरी, मिठाई की दुकानों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में तैयार एवं बिक्री के लिए रखे गए उत्पादों की गुणवत्ता की जांच की जा रही है।

निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने साफ-सफाई की व्यवस्था, खाद्य पदार्थों के रखरखाव, कर्मचारियों की स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन का भी निरीक्षण किया। विभाग का कहना है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना उनकी प्राथमिकता है।

पनीर और ब्रेड के नमूने लैब भेजे गए

Ranchi Food Safety Drive के तहत कई दुकानों से पनीर और ब्रेड के सैंपल एकत्र किए गए हैं। इन नमूनों को अधिकृत खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेजा गया है, जहां उनकी गुणवत्ता, शुद्धता और निर्धारित मानकों के अनुरूप होने की जांच की जाएगी।

प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद यह स्पष्ट होगा कि संबंधित खाद्य उत्पाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के निर्धारित मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।

रिपोर्ट के आधार पर होगी कानूनी कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि यदि किसी भी नमूने में मिलावट, अशुद्धता या गुणवत्ता मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित प्रतिष्ठान के संचालक के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

विभाग के अधिकारियों ने बताया कि नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ जुर्माना, लाइसेंस संबंधी कार्रवाई या अन्य कानूनी कदम उठाए जा सकते हैं। हालांकि अंतिम निर्णय प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही लिया जाएगा।

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हाल ही में सोशल मीडिया पर वायरल हुए नोएडा के एक वीडियो के बाद देश के कई राज्यों में खाद्य सुरक्षा को लेकर सतर्कता बढ़ी है। इसी क्रम में रांची में भी खाद्य सुरक्षा विभाग ने निरीक्षण अभियान को तेज किया है।

हालांकि विभाग ने स्पष्ट किया है कि यह अभियान केवल किसी एक घटना के कारण नहीं, बल्कि नियमित निगरानी व्यवस्था का भी हिस्सा है। समय-समय पर ऐसे अभियान चलाकर खाद्य प्रतिष्ठानों की गुणवत्ता की जांच की जाती है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने आम नागरिकों से अपील की है कि यदि उन्हें किसी दुकान या प्रतिष्ठान में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता या स्वच्छता को लेकर संदेह हो, तो इसकी सूचना संबंधित विभाग को दें। इससे समय रहते जांच कर उचित कार्रवाई की जा सकेगी।

विभाग ने खाद्य कारोबारियों से भी अपील की है कि वे खाद्य सुरक्षा एवं गुणवत्ता संबंधी सभी मानकों का पालन करें, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जा सके।